Show A necessidade de economizarmos água já é uma realidade para todos nós, porque é um recurso natural finito e essencial à nossa vida. Algumas mudanças de hábitos, como tomar banhos mais curtos e reutilizar água para regar plantas ou lavar calçadas já ajudam muito, mas existem outras formas de economia de água, escondidas nos produtos que usamos todos os dias. Afinal, você já parou para pensar qual é a quantidade de água utilizada na fabricação dos produtos usados no cotidiano? Para medir a quantidade de água utilizada para cada produto ou alimento que produzimos e consumimos, a Water Footprint desenvolveu uma metodologia bem interessante, a famosa Pegada Hídrica. Ela mede o consumo direto e indireto de água em todo o ciclo de produção, da cadeia de suprimentos ao usuário final de um determinado produto. Entram nesse cálculo da Pegada Hídrica, a utilização das águas de chuva, das águas superficiais e subterrâneas e mais a quantidade necessária para diluir os poluentes lançados nos cursos d’água, de modo que seus padrões de qualidade sejam mantidos. Leva-se em conta também o local de produção dos bens, a fonte da água e em que ponto da cadeia ela é utilizada. Por exemplo, a Pegada Hídrica de uma calça de jeans, é o somatório da pegada hídrica de cada etapa ou processo necessário para produzir esse produto. Uma calça jeans exigirá que o algodão seja cultivado, descaroçado, além da fiação das fibras, tecelagem, costura e processamento úmido do tecido para obter o produto final. Cada etapa tem uma pegada hídrica. Dessa forma, a quantidade total de água consumida ou poluída é levada em consideração na pegada hídrica do produto. A Pegada Hídrica é uma média global para cada produto ou alimento e varia de um país para outro ou mesmo entre fabricantes em locais próximos. Ela nos ajuda a obter uma imagem clara de como a água é utilizada pela sociedade. Mas em que atividades ocorre maior uso da água?Em alguns setores, a quantidade de água usada na produção é imensa e muitas vezes desproporcional. As atividades agropecuárias são as que possuem maior demanda no consumo de água no processo produtivo. De acordo com estimativas da Water Footprint, cerca de 66% da água usada na economia tem como origem as atividades agrícolas (produção de gêneros agrícolas e comercialização). As atividades pecuárias ficam com cerca de 24%, enquanto a indústria utiliza cerca de 10%. As atividades agrícolas necessitam de muita água, principalmente, para o processo de irrigação. Já a pecuária, de forma indireta, tem alto consumo de água envolvido na fabricação de ração para a alimentação dos animais. Alguns fatos e números
Além disso, podemos e devemos incentivar empresas e governos a tomar as medidas necessárias para garantir que haja água suficiente para sustentar todos os seres vivos em nosso planeta. Para você calcular a sua pegada hídrica, basta clicar aqui e acessar o site da Water Footprint. Com informações: Agência Nacional de Águas e Water Footprint Tags: águaLeonardo Borgespegada hídricaWater Footprint
Co-idealizador da Autossustentável, Estatístico e Mestre em População, Território e Estatísticas Públicas Navegação de PostPorque existe diferença entre o consumo de água na produção de alimentos de origem animal e vegetal?Cada alimento, seja de origem animal ou vegetal, necessita de certa quantidade de água para ser produzido. As plantas necessitam de água para estabelecer-se, e os animais, além de bebê-la, necessitam indiretamente da água utilizada na produção de vegetais que fazem parte de sua dieta ou da alimentação de suas presas.
Qual o alimento que consome mais água para ser produzido?O chocolate é o alimento da tabela que mais consome água para ser produzido; mais de 17 mil litros de água por quilo.
Qual alimento necessita de menos água em sua produção?Batata doce também utiliza menos água, com 386 litros/kg, enquanto milho não processado exige 1.220 litros/kg.
Quantos litros de água gasta para produzir carne?Pegada hídrica da carne
A média global da pegada hídrica de um quilo de carne bovina é de 15,5 mil litros de água.
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