Quantas pessoas comem 5 kg de arroz?

Preparamos uma maneira muito simples para calcular a quantidade de arroz para cada pessoa, não precisa se preocupar em errar a quantidade.

Para mais dicas como essa, acessa nossa página com dicas, uma melhor que a outra, e não esqueça de compartilhar com seu amigos!

Quantidade de arroz com medidor:

Caso o arroz seja servido como acompanhamento, a quantidade de arroz para uma pessoa é de 1/4 xícara de chá de arroz cru, aproximadamente 50g.

Mas se o arroz for servido como prato principal (receita de risoto, galinhada), a quantidade de arroz para uma pessoa é de 1/2 xícara de chá de arroz cru, aproximadamente 100 g.

Lembrando que o arroz quase triplica seu tamanho após o cozimento, então 100 gramas de arroz cru equivalem a 260-280 gramas de arroz cozido.

Calcular sem medidor:

Caso não tenho um medidor em mãos para calcular a quantidade de arroz, sem problema, basta colocar sua mão no pote de arroz ou pacote e pegar uma porção e fechar a mão. Essa porção irá equivaler a mesma quantidade do acompanhamento para uma pessoa. Já para o prato principal a medida é de duas mão cheias por pessoa.

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Saiba mais sobre esta dica

Vai precisar cozinhar para um batalhão e está preocupado (a) pois não sabe fazer arroz em grande quantidade? Hoje estaremos dando algumas dicas e ensinando como fazer arroz soltinho para quantidades de 1kg, 2kg, 3kg, 4kg, 5kg e quantos quilos você precisar.

Lembrando que para você saber a quantidade de arroz que vai precisar cozinhar, faça uma média de 100g a 150g por pessoa. Assim terá uma noção de quantos quilos de arroz vai necessitar. Os temperos nós indicamos algumas quantidades, mas eles são a gosto, assim como nas pequenas quantidades, você vai precisar provar a água, para saber se está bom de sal e temperos, quando estiver na panela.

Fazendo arroz em grande quantidade.

Fazer arroz em grande quantidade assusta, principalmente se for a primeira vez da receita. Mas não tem muito segredo, só precisa ter força para mexer o arroz dentro da panela, que normalmente é bem alta.

Como fazer arroz em grande quantidade?

Digamos que a quantidade seja 5kg

Ingredientes:

• Arroz (parboilizado) (o branco também dá, mas as chances de ficar papa são bem grandes)
• Uma xícara (chá) de óleo
• Uma cebola picadinha
• Quatro dentes de alho picadinho
• Sal a gosto (em 5 kg, recomendamos 10 colheres de sopa (rasa) ) Mas o sal realmente é a gosto.
• Um pacote de arroz de 5 quilos
• Água o suficiente, que iremos explicar no passo a passo.

Como fazer?

Para fazer uma grande quantidade de arroz não existe muito segredo, a dificuldade está em encontrar os utensílios e a panela do tamanho condizente com a quantidade de arroz.

Primeiro gostaríamos de falar um pouco sobre isso. Deve ser levado em consideração que na panela onde será cozido o arroz, ele irá dobrar de tamanho após o cozimento e a panela deve também comportar a quantidade de água necessária para cozinhar.

Nesta receita iremos cozinhar 5kg, a quantidade de temperos é condizente com isso. Em quantidades grandes, mas menores, você vai precisar adaptar a quantidade de temperos, da maneira que achar melhor. Lembrando que uma boa quantidade de alho ou cebola, é sempre indicado para dar um gosto interessante no arroz.

Para cozinhar, você vai precisar sempre colocar o dobro de água em relação a quantidade de arroz, exatamente como é feito em pequenas quantidades.

Se você lavar uma bacia de arroz, coloque 2 bacias de água.

Outro item que deve ser levado em consideração é o tipo de fogão. Se for fazer em fogão convencional, deixe em fogo alto normalmente, agora se for feito em fogão industrial, recomendamos que abaixe um pouco a chama, para que a água não seque muito rapidamente e o arroz não cozinhe corretamente.

Então vamos lá:

• Coloque o azeite na panela grande e então refogue a cebola.
• Quando ela começar a ficar transparente, refogue o alho.
• Depois acrescente o arroz e com uma colher grande de pau, mexa, deixando refogar por um tempo.
• Então acrescente a água.
• Acrescente o sal a gosto. Misture muito bem e então prove a água do arroz, você terá uma noção se está muito fraco ou forte de sal.
• Deixe cozinhar até que a água seque e então está pronto.

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