Solubilidade é a propriedade física das substâncias de se dissolverem, ou não, em um determinado líquido. Show
Denomina-se soluto, os compostos químicos que se dissolvem em outra substância. O solvente é a substância na qual o soluto será dissolvido para formação de um novo produto. A dissolução química é o processo de dispersão do soluto em um solvente, dando a origem a uma solução ou mistura homogênea. Os solutos podem ser classificados em:
Um princípio comum em solubilidade é: “semelhante dissolve semelhante”. Isso quer dizer que um soluto polar tende a se dissolver em um solvente polar. O mesmo é verdadeiro para substâncias apolares. Veja alguns exemplos:
Coeficiente de SolubilidadeO coeficiente de solubilidade (Cs) determina a capacidade máxima do soluto que se dissolve em uma determinada quantidade de solvente. Isso, conforme as condições de temperatura. Em resumo, o coeficiente de solubilidade é a quantidade de soluto necessária para saturar uma quantidade padrão de solvente a uma determinada condição. Por exemplo, considere a seguinte situação: Em um copo de água com sal (NaCl), inicialmente, o sal desaparece na água. Entretanto, se for adicionado mais sal, em determinado momento ele começará a se acumular no fundo do copo. Isso acontece porque a água, que é o solvente, atingiu o seu limite de solubilidade e a quantidade máxima de concentração. A isso também chamamos de ponto de saturação. O soluto que resta no fundo do recipiente e que não se dissolve é chamado de corpo de fundo ou precipitado. Em relação ao ponto de saturação, as soluções classificam-se em três tipos:
Produto de SolubilidadeComo vimos, a solubilidade representa a quantidade de soluto dissolvida em uma solução. O produto de solubilidade (Kps) é uma constante de equilíbrio diretamente relacionada com a solubilidade. O seu cálculo permite determinar se uma solução é saturada, insaturada ou saturada com precipitado. Esse cálculo está relacionado com o equilíbrio de dissolução e a concentração de íons na solução. Isso porque o produto da solubilidade refere-se ao equilíbrio de dissolução de substâncias iônicas. Entenda mais sobre Soluto e Solvente. Curva de SolubilidadeA capacidade de solubilidade química de uma substância submetida à alteração de temperatura não é linear. A variação da capacidade de solubilidade, em função da temperatura, é conhecida por curva de solubilidade. A maioria das substâncias sólidas têm o seu coeficiente de solubilidade aumentado com o aumento da temperatura. Assim, a solubilidade de cada material ocorre de maneira proporcional, conforme a temperatura. Cada substância possui uma curva de solubilidade própria para um determinado solvente. A variação de solubilidade é considerada linear quando não está sob influência da temperatura. Para conhecer a variação é preciso observar a curva de solubilidade. Curva de Solubilidade No gráfico, a curva de solubilidade demonstra que a solução é:
Leia também sobre Concentração de Soluções. Fórmula do Coeficiente de SolubilidadeA fórmula para calcular o coeficiente de solubilidade é: Cs = 100 . m1/m2 onde: Cs:coeficiente de solubilidade Quer saber mais? Leia Soluções Químicas e Diluição de Soluções. Exercícios1. (Fuvest-SP) Um químico leu a seguinte instrução num procedimento descrito no seu guia de laboratório: Dentre as substâncias abaixo, qual é a citada no texto? a) Cl2. 2. (UFRGS-RS) Um determinado sal apresenta solubilidade em água igual a 135g/L, a 25°C. Dissolvendo-se, completamente, 150 g desse sal em um litro de água, a 40°C, e resfriando-se lentamente o sistema até 25°C, obtém-se um sistema homogêneo cuja solução será: a) diluída. Ver Resposta e) supersaturada. 3. (Mackenzie-SP) Um exemplo típico de solução supersaturada é: a) água mineral. Ver Resposta c) refrigerante em recipiente fechado. 4. (PUC-RJ) Observe a figura abaixo, que representa a solubilidade, em g por 100 g de H2O, de 3 sais inorgânicos numa determinada faixa de temperatura: Assinale a afirmação correta: Ver Resposta c) A solubilidade do KI é maior que as solubilidades dos demais sais, na faixa de temperatura representada. Confira questões com resolução comentada em exercícos sobre soluções. Licenciada em Ciências Biológicas (2010) e Mestre em Biotecnologia e Recursos Naturais pela Universidade do Estado do Amazonas/UEA (2015). Doutoranda em Biodiversidade e Biotecnologia pela UEA. Qual é a relação entre a temperatura é solubilidade?O aumento da temperatura no caso endotérmico favorece a solução e, assim, aumenta a solubilidade. Já, o aumento da temperatura no caso exotérmico favorece o soluto não-dissolvido e, assim, reduz o valor da solubilidade.
Qual a relação que existe entre solubilidade temperatura é pressão?Lei de Henry: a solubilidade de um gás em um líquido é diretamente proporcional à pressão do gás sobre o líquido. A solubilidade de um gás em um líquido é inversamente proporcional à temperatura, isto é, quanto maior a temperatura, menor a solubilidade do gás.
Qual a importância da temperatura no estudo da solubilidade?A temperatura é o único fator capaz de modificar a solubilidade de um soluto em um determinado solvente sem que a quantidade deste seja alterada.
O que acontece com a solubilidade de cada substância com o aumento da temperatura?Existem também substâncias em que a solubilidade aumenta somente até certo ponto do aumento de temperatura, pois, depois dele, a solubilidade diminui. Isso acontece, por exemplo, com substâncias hidratadas, que, ao ser aquecidas, chegam a um momento em que desidratam.
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