Diferença da albumina e whey

Na busca de enriquecer uma refeição com proteínas, afim de melhorar a síntese proteica para aumento de massa muscular, o Whey Protein se popularizou. Assim, virou um queridinho e eu diria até que o mais queridos dos suplementos proteicos. As pessoas têm tendência a fazer comparações entre os suplementos, mas a verdade é que o nutricionista deve optar pelo suplemento que se adeque às necessidades do indivíduo. Então um paciente pode usar Whey Protein ou albumina, outro caseína e por aí vai.

Índice Show

Gosto dos produtos
Custo-benefício
Qual a diferença entre whey protein e albumina?
Qual é melhor whey ou albumina?
Quem toma whey precisa tomar albumina?
Para que serve albumina e whey protein?

Em suma, não existe um melhor. Suplementos são ferramentas que usamos cada um em uma estratégia específica.

Tanto o Whey Proteín (Proteína do Soro do Leite) como a Albumina (Proteína da clara do ovo), são proteínas de ótima biodisponibilidade. Ou seja, elas têm uma taxa de absorção alta. Em outras palavras, seu corpo consegue absorver muito e aproveitar também, já que são proteínas de alto valor biológico.

Mas o que diferencia esses dois suplementos? A velocidade de absorção. A velocidade do Whey Protein (Isolado) é de cerca de 8-10g/h, enquanto a velocidade de absorção da Albumina é de mais ou menos 3,4g/h.

Pensando nisso como encaixamos esses suplementos?

Whey Protein Isolado usamos quando precisa-se oferecer uma proteína quase que imediatamente e albumina quando não se tem essa necessidade imediata.

Outra dica é você usar a albumina pra melhorar seu aporte proteico, em receitas por exemplo que você não quer alterar tanto o sabor. Já o Whey você pode acrescentar quando quer o sabor do whey já que esse oferece muitas opções nesse sentido. Procure um nutricionista para melhor avaliar suas necessidades e escolher o melhor suplemento para atender as suas individualidades.

Referências utilizadas:

BILSBOROUGH, S. A review of issues of dietary protein intake in humans. 𝗜𝗻𝘁 𝗝 𝗦𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗡𝘂𝘁𝗿 𝗘𝘅𝗲𝗿𝗰 𝗠𝗲𝘁𝗮𝗯. 2006.

Nutricionista: Monique Ellen Sousa da Silva

CRN: 31936 (6º Região)

Instagram: @moniquellenutricionista

Linkedin: Monique Ellen Sousa

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*O texto é de inteira responsabilidade do(a) autor(a) e não reflete a opinião da empresa. O blog é aberto caso outro(a) profissional queira escrever um contraponto.

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Whey ou albumina são proteínas em pó, para usar nos treinos, mas veja neste artigo qual a diferença entre elas, para que você possa escolher a melhor para treinar.

Ambas fornecem cerca de 22 a 24 gramas de proteína para cada dose que contém 30 gramas. Então, elas são completas, possuindo aminoácidos (que inclui bacas, glutamina, entre outros que são essenciais) que o corpo necessita para poder construir a massa muscular.

Desse modo, ambas possuem um valor biológico alto e o corpo aproveita muito bem. Portanto, os dois poderão servir com o mesmo propósito e com muita eficiência.

Aprenda sobre a velocidade de absorção do whey e albumina:

O whey possui uma absorção extremamente rápida, mas isso não significa que a albumina seja mais lenta.

Como a proteína e em pó, a albumina também consegue ser absorvida de uma maneira rápida pelo corpo, pois não existe trabalho na sua digestão, como é o caso dos alimentos sólidos e os aminoácidos que entram na corrente sanguínea rapidamente.

Então, a única proteína que é mais lenta na sua absorção é a caseína, pois ao ter contato com o ácido do estômago, ela acaba se transformando em gel, desacelerando a digestão.

Dessa maneira, não importa qual a velocidade de absorção do whey ou albumina, ambas serviram como fontes de proteínas confiáveis.

Gosto dos produtos

O whey sempre está na frente da albumina no quesito sabor, pois mesmo que o produto não possua gosto, ele é mais tolerável.

A albumina possui um gosto temido por muitos indivíduos.

O whey com sabor, pode ser confundido por muito como um achocolatado, por exemplo.

Além disso, na albumina, as empresas acabam inserindo açúcares para disfarçar o gosto, o que acaba não funcionando. Sem contar que acaba sujando o suplemento com carboidrato simples e afetando a quantidade ideal de proteína por dose.

Lembre-se, o gosto não influencia na eficiência da proteína, além de ser um critério muito pessoal. Mas existem diferenças enormes entre as duas, veja.

Custo-benefício

O custo-benefício do whey ou albumina existem algumas diferenças, veja:

Albumina pura é mais barata que o whey;
É possível adquirir whey de 1 Kg concentrado pelo mesmo preço da albumina de 1 Kg (ambos os produtos nacionais);

Desse modo, as duas proteínas são boas, mas tudo vai depender do seu bolso. Portanto, as duas podem ser consumidas sem medo e o melhor com certeza é aquela que cabe no seu bolso e a que mais agrada o seu paladar.

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Qual a diferença entre whey protein e albumina?

A albumina e o whey protein, tem uma diferença que vai determinar para quem estes suplementos são ideais no momento, que é a velocidade de absorção. O whey protein tem uma absorção rápida e a albumina rápida e lenta em suas propriedades.

Qual é melhor whey ou albumina?

A albumina é ideal para pré-treino e também para consumo antes de dormir. Considerado a melhor fonte de proteína para hipertrofia, o Whey Protein é um dos suplementos mais consumidos por quem faz musculação, treino funcional e até outros tipos de exercício físico.

Quem toma whey precisa tomar albumina?

Dependendo do caso, a ingestão da albumina é tão importante quanto o consumo do Whey.

Para que serve albumina e whey protein?

Tanto a albumina como o whey protein fornecem cerca de 22~24g de proteína a cada dose contendo 30g. Ambas são proteínas completas, ou seja, fornecem todos os aminoácidos (isto inclui glutamina, bcaas e todos os essenciais) que o corpo precisa para construir massa muscular.