Para quem quer perder alguns quilinhos, toda dica é bem-vinda, não é mesmo?! Assim não é de se estranhar que muitas pessoas tenham ficado interessadas ao ouvirem falar sobre os benefícios da “água de berinjela”! Show “Li há um tempo sobre a água de berinjela em uma revista e, como normalmente tenho berinjelas em casa, resolvi fazer o teste. Tinha lido que ajuda a emagrecer e a ideia não me pareceu ruim, por isso criei o hábito de tomar um copo da água todos os dias pela manhã, antes do café”, relata Letícia Mendes, professora, 26 anos.  Fernanda Elias, estudante, 21 anos, conta que também já experimentou a água de berinjela. “Ouvi algumas pessoas dizendo que ajudava a emagrecer e resolvi experimentar. Tomei meio litro por dia durante uma semana… Tive bons resultados, achei até que perdi um pouco de barriga, mas sinceramente não tomaria de novo porque o gosto da água é muito ruim”, diz. Se você ainda não conhece, pode estar se perguntando: afinal, o que é essa tal água de berinjela? Quais benefícios oferece? Essas e outras respostas você confere abaixo. Como preparar a água de berinjela? A nutricionista funcional Helouse Odebrecht explica como fazer a água de berinjela: Utilize: - 1 berinjela higienizada e cortada em rodelas - 1 litro de água mineral Modo de preparo: Disponha a berinjela e a água em uma jarra e deixe de molho na geladeira durante a noite. Coe e tome um copo da água em jejum. Pode ser feito batendo a água com alguma fruta também. Utilize as berinjelas em uma preparação. A recomendação, de forma geral, é tomar a água de berinjela todos os dias pela manhã, em jejum, durante uma semana. Pode-se tomar um copo logo cedo e, depois, consumir o restante (de 1 litro) ao longo do dia. Quais são os efeitos da água de berinjela? A maioria das pessoas adere à água de berinjela por acreditar que ela auxilia no processo de emagrecimento e oferece outros benefícios. Mas será que isso é mesmo verdade? Helouse destaca que deixar a berinjela na água por certo tempo (geralmente durante a noite toda) e depois tomar essa água de berinjela é uma estratégia que pode dar muito certo, sim. “Principalmente pelo fato da berinjela ser rica em fibras que estimulam a redução de colesterol sanguíneo. Ou seja, ela pode fazer com que o corpo elimine o colesterol, pois estimula essa ação através de suas fibras”, destaca. Porém, destaca a nutricionista Helouse, todo mundo deve lembrar que milagres não acontecem. “Tomar água com berinjela e depois comer um prato de batata fritas, ou mesmo não ter uma alimentação equilibrada, não fará diferença alguma”, diz. A nutricionista acrescenta ainda que introduzir a berinjela na alimentação também pode ser uma alternativa interessante. “Grelhada, assada ou cozida são suas versões mais saudáveis e menos calóricas”, destaca. Os principais benefícios da berinjela Não importa se você vai incluir a berinjela na sua alimentação – comendo-a grelhada, assada etc. –, ou se vai aderir ao hábito de tomar a água de berinjela pela manhã, é importante conhecer os benefícios que este alimento pode oferecer. Helouse destaca que a berinjela, além de deliciosa, já possui várias propriedades e benefícios identificados. É o que ela explica abaixo: - É uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais para algumas funções vitais. - É rica no complexo B, que participa de várias atividades no nosso corpo, dentre elas: memória e força muscular. - Também é excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. - É também fonte de vitamina A, importante para saúde dos cabelos, pele e unhas. - Dos minerais, podemos citar o cálcio, potássio e magnésio, que controlam a saúde óssea e do sistema nervoso. - Além de todos esses nutrientes, encontramos alguns compostos bioativos e antioxidantes, que a tornam ainda mais nutritiva e funcional. Sendo assim, Helouse destaca como as funções principais da berinjela: - Ação diurética; - Controle dos níveis de colesterol no sangue; - Controle da hipertensão; - Combate do envelhecimento precoce; - Coadjuvante no tratamento de obesidade por auxiliar a eliminação de gorduras na dieta; - Ajuda no controle de diabetes, artrite e reumatismo, por reduzir a absorção de glicose e ter efeito anti-inflamatório. Agora você já sabe: não faltam bons motivos para você incluir a berinjela na sua alimentação! Se preferir, consuma a água de berinjela, mas lembre-se que ela não faz milagres… Para ajudar no processo de emagrecimento, deve ser consumida dentro de uma dieta equilibrada. Em caso de dúvidas consulte sempre seu nutricionista. Fonte: Dicas de Mulher Já imaginou tomar água de berinjela para ajudar a combater a tão temida gordura abdominal? Em primeiro lugar, porque essa gordurinha deixa a gente desconfortável: a saia fica apertada, a calça não cai bem… Aí vem aquele mau humor a cada prova de roupas. Sabia que a água de berinjela pode dar uma boa ajudinha para eliminar essa
gordurinha? Sim, água de berinjela! Esse “excesso de gostosura” na região abdominal não é só uma preocupação estética. Essa gordura também pode acarretar alguns problemas de saúde se não for eliminada e isso requer um pouco de esforço e mudança de alguns hábitos. Praticar exercícios, manter uma nutrição saudável… E, nesse sentido, a água de berinjela pode ser uma ótima aliada. A berinjela tem muitos nutrientes que ajudam o corpo a queimar gorduras, como o alto teor de água, as fibras, as vitaminas, os antioxidantes, os minerais, e tudo isso com baixas calorias (25 cal a cada 100 g). Ela é um excelente diurético. Combate a retenção de líquidos e ainda sacia a fome. Sabendo usar, é possível reduzir pouco a pouco a incômoda gordurinha no abdômen. Mas atenção: Se só
tomar água de berinjela reduzisse a gordura, não haveria tantos obesos pelo mundo, certo? Temos de ter claro que, para perder a gordura abdominal ou perder peso, precisamos mudar nossos hábitos. Ou seja, a água de berinjela nos ajudará apenas se mantivermos uma dieta equilibrada e praticarmos pelo menos meia hora de exercícios por dia. Escolha uma semana para tomar a água, sempre um copo de 250 ml, antes das principais refeições. Passados esses 7
dias, só volte a tomá-la 10 dias depois, combinado? Funciona como uma dieta detox! Preparo da água com berinjelaRetire a casca de uma berinjela média, lave bem e corte em cubinhos. Adicione a uma jarra com 500 ml de água, tampe e deixe em repouso por 12 horas antes de tomar. O melhor é fazer essa água todos os dias, para estar sempre fresquinha! Pode ser consumida também com um pouco de suco de limão ou cubinhos de gengibre. O que essa água tem?Essa preparação tem propriedades depurativas e desintoxicantes. A água de berinjela ajuda a diminuir o colesterol ruim, pois seus componentes absorvem as gorduras dos alimentos que são consumidos junto com ela e também dos que circulam no intestino. Por isso é recomendado tomar antes das principais refeições! Além disso, a água ajuda a eliminar as toxinas do organismo e regula o trânsito intestinal, sendo ideal para combater a prisão de ventre. Contém potássio e sódio, elementos importantes para os sistemas nervoso e cardiovascular. Suas fibras ajudam a depurar o organismo e a diminuir os níveis de açúcar no sangue. A berinjela é ideal para pessoas que sofrem de problemas hepáticos, pois estimulam o funcionamento da bile. E, como é rica em magnésio e ferro, pode prevenir a anemia e melhorar o sistema imunológico. VEJA TAMBÉM:Sucos para emagrecer com saúde Pode tomar água de berinjela todos os dias?A recomendação, de forma geral, é tomar a água de berinjela todos os dias pela manhã, em jejum, durante uma semana. Pode-se tomar um copo logo cedo e, depois, consumir o restante (de 1 litro) ao longo do dia.
Pode deixar a berinjela na água por quanto tempo?Preparo da água com berinjela
Adicione a uma jarra com 500 ml de água, tampe e deixe em repouso por 12 horas antes de tomar. O melhor é fazer essa água todos os dias, para estar sempre fresquinha!
É verdade que água de berinjela emagrece?A água de berinjela é benéfica para quem tem prisão de ventre, pois o seu alto teor de fibras regula o intestino e melhora a digestão. Devido ao seu efeito diurético, a água de berinjela também ajuda a aliviar a retenção de líquidos, sendo uma aliada de quem quer emagrecer.
Quem não pode tomar água de berinjela?Existe contraindicação? A nutricionista não vê problema no consumo da "água de berinjela", a não ser quando a bebida substitui outros alimentos. "A pessoa começa a tomar água de berinjela em jejum para obter um emagrecimento rápido, e acaba não fazendo uma refeição adequada", alerta Milene.
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Benefícios da água de berinjela
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