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A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A seguir são mostradas três estruturas de corantes naturais. A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de (ENEM - 2019) A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A seguir são mostradas três estruturas de corantes naturais. HAMERSKI, L.; REZENDE, M. J. C.; SILVA, B. V. Usando as cores da natureza para atender aos desejos do consumidor: substâncias naturais como corantes na indústria alimentícia. Revista Virtual de Química, n. 3, 2013. A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de: A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A seguir são mostradas três estruturas de corantes naturais. HAMERSKI, L.; REZENDE, M. J. C.; SILVA, B. V. Usando as cores da natureza para atender aos desejos do consumidor: substâncias naturais como corantes na indústria alimentícia. Revista Virtual de Química, n. 3, 2013. A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de
A propriedade que confere a capacidade de absorver a luz visível em diferentes comprimentos de onda, portanto, conferir cor aos compostos é a presença de duplas-ligações conjugadas. Créditos da Resolução: Curso Objetivo ENEM 2019A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A seguir são mostradas três estruturas de corantes naturais. A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de C) átomos de carbonos terciários. D) ligações duplas de configuração cis. E) átomos de carbonos de hibridação sp³. Ver resposta Informações adicionais info Ganho em pontos TRI: 0 info Habilidade: Relacionar propriedades físicas, químicas ou biológicas de produtos, sistemas ou procedimentos tecnológicos às finalidades a que se destinam. Questões semelhantes Qual propriedade confere cor aos compostos?A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de. cadeia conjugada.
O que confere cor a um composto?A propriedade que confere a capacidade de absorver a luz visível em diferentes comprimentos de onda, portanto, conferir cor aos compostos é a presença de duplas-ligações conjugadas.
O que confere cor aos corantes?Diferentemente da maioria dos compostos orgânicos, os corantes possuem cor porque: 1- absorvem a luz no espectro visível (400–700 nm), 2 - possuem pelo menos um cromóforo (grupo portador de cor), 3- possuem um sistema conjugado, ou seja, uma estrutura com ligações duplas e simples alternadas e 4- exibem ressonância de ...
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A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos e a presença de
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