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Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 3 outubro 2019
Final de dia, fome de comidinha gostosa e reconfortante e um lombo na geladeira pronto para ser cozinhado. Qual o resultado disso? Se eu tivesse de apostar, diria que o resultado seria uma receita de lombo na panela de pressão! Aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer lombo de porco na panela de pressão com cebola, creme de cebola e cerveja. Você não precisa de muitos mais ingredientes para além desses para conseguir essa refeição saborosa e com um molhinho ótimo para molhar o pão. Basta preparar do jeito indicado no nosso passo a passo em fotos e em pouco mais de 45 minutos terá pronto seu lombo suíno na panela de pressão. Experimente! 4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão Ingredientes para fazer Lombo suíno na panela de pressão:
Como fazer Lombo suíno na panela de pressão: 1 Pique finamente ou amasse os dentes de alho. Tempere o lombo de porco com os alhos, sal e pimenta a gosto e também com metade do creme de cebola em pó, esfregando esses temperos de todos os lados. Dica: Se estiver preparando esta receita com tempo reserve o lombo temperado por 4-6 horas na geladeira, desse jeito ele pegará mais facilmente o gosto.
2 Coloque a panela de pressão no fogo médio e esquente nela as 2 colheres de sopa de óleo. Frite o lombo na panela até dourar de todos os lados, desse jeito você consegue que ele fique suculento no interior.
Imagem: everydayeileen.com 3 Depois de dourar o lombo, adicione os demais ingredientes: a cebola e tomate picados, a cerveja e o restante creme de cebola. Tampe e deixe cozinhar na pressão por 30-40 minutos.
4 Após esse tempo confira se a carne deste lombo na pressão está macia e se o molho está apurado (escuro e espesso). Se a carne ainda estiver dura e o molho ralo, tampe e deixe cozinhar na pressão por mais 10 minutos. Depois disso é só servir com acompanhamento a gosto e desfrutar da refeição. Bom apetite! Procurando sugestões de acompanhamento para lombo de porco? Veja:
Dica: Se o molho estiver demasiado espesso coloque um pouco de água.
Se você gostou da receita de Lombo suíno na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lombo. Suba a sua foto de Receita de Lombo suíno na panela de pressão Escrever comentárioSusanne Nunes 03/11/2022 Fiz em casa... Minha família
AMOUU! Cleane 31/08/2022 Gostei da receita Lúcia Pedro 17/08/2022 Fiz a receita e ficou muito bom...recomendo! Jeferson Fernando de Freitas 06/07/2022 Maravilhosa!!! Eu fiz e todo mundo adorou!!! Juliana 25/03/2022 Após dourar a carne ela vai inteira para a pressão ou é melhor já fatia la antes? Obrigada Equipe TudoReceitas 18/05/2022 Coloque a carne inteira na pressão, sem problemas! Obrigada e mande notícias depois da sua receita! sandra simone de oliveira 28/01/2022 Olá, delícia de receita! Vou fazer agora só estou na dúvida se uso a cerveja clara ou o vinho seco. Pois a cerveja preta não tenho.. 👎 Samir 24/07/2021 Quando entrar a pressão, coloca o fogo baixo ou mantém no médio??
Sara Silva 26/07/2021 Oi Samir, quando entrar na pressão pode baixar o fogo para evitar que a carne queime. Experimente e conte o que você achou desta receita de lombo suíno na pressão! Giulaine 16/06/2021 Posso usar a cerveja sem álcool, mais a cerveja clara?
Sara Silva 16/06/2021 Oi Giulaine, pode sim! A diferença é que a cerveja preta tem sabor mais intenso. ANDREIA AFONSO DE MEDEIROS 08/03/2021 Fiz e ficou uma deliciaaaaa!!!! LUIS ALBERTO ALMEIDA LIMA 23/01/2021 Boa tarde, adorei essa receita; maravilhosa. Saiu conforme as instruções. Abraço.
Sara Silva 25/01/2021 Oi Luís, que bom que você gostou da nossa receita de lombo suíno na pressão! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas. Marta Almeida 08/11/2020 Estou fazendo agora esta receita, não sei se entendi direito, não vai água? Estou fazendo igual a receita.Obrigada
Sara Silva 09/11/2020 Oi Marta, não precisa adicionar água porque vai cerveja nessa receita, além disso o tomate e a cebola também libertam seus sucos por isso o lombo não fica seco. Conte para nós o que você achou desta receita! Emilia 09/07/2020 Pode ser cerveja clara?
Sara Silva 09/07/2020 Oi Emília, pode sim! Mas, nesse caso, o sabor será mais suave. Faça e conte para nós o que você achou! soraia 23/08/2020 já fiz essa receita com cerveja clara, fica divino !!!! DOUGLAS ACCURSIO 11/06/2020 vou fazer no próximo sábado Carolina 29/05/2020 Pode ser molho inglês ao invés de cerveja?
Sara Silva 01/06/2020 Oi Carolina, se você usar molho inglês no lugar da cerveja seu lombo ficará com sabor muito forte. Será preferível substituir a cerveja por vinho branco seco, por exemplo. Experimente e conte para nós o que você achou! JÚLIO CÉSAR BORELLA BORGES 24/11/2019 Gostei muito da receita, vou testar Receita de Lombo suíno na panela de pressão Imagem: everydayeileen.com Receita de Lombo suíno na panela de pressão
Voltar ao topo da página Pode cozinhar na panela de pressão elétrica?Uma grande vantagem da panela de pressão elétrica é que, dependendo do modelo, ela também pode ser usada para o preparo de pratos que não necessariamente precisam de pressão para ficarem prontos.
Onde fica lombinho de porco?Localizado na área entre o ombro e as patas traseiras, o lombo de porco é a parte mais magra e macia do animal. A versatilidade é a palavra-chave dessa peça – você pode assá-la inteira no forno com alguns acompanhamentos, assim como cortar em bifes para grelhar ou fritar.
O que é Copa Lombo suína?A Copa Lombo é um dos destaques da Linha Perdigão Na Brasa. Muito indicado para churrascos, esse corte é retirado da parte superior da paleta suína e, por isso, também é conhecido como sobrepaleta ou ancho suíno. A cocção lenta é a mais indicada para a Copa Lombo, que tem traços de gordura entremeada à carne.
Como enrolar lombinho?Enrole tudo como se fosse um rocambole e amarre bem com barbante. Arrume-o numa assadeira molhada com um fio de azeite e cubra a carne com as fatias de bacon (se achar necessário, prenda-as com palitos). Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno quente pré-aquecido.
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Lombo na panela de pressão elétrica
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