Como a temperatura pH concentração de substrato e a concentração de enzimas alteram a velocidade enzimática?

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Como a temperatura o pH e a concentração de substrato interferem no funcionamento das enzimas?
Como a temperatura e pH podem influenciar na velocidade das reações enzimáticas?
Como a concentração do substrato pode influenciar a velocidade de uma reação enzimática?
Porque a temperatura e o pH alteram a atividade enzimática?

Como a temperatura o pH e a concentração de substrato interferem no funcionamento das enzimas?

Geralmente a temperatura exerce um papel positivo nas reações químicas, aumentando a taxa de uma reação enzimática. Porém, quando a temperatura aumenta acima das condições ótimas, a velocidade da reação cai consideravelmente. Isso ocorre porque se observa a desnaturação das proteínas.

Como a temperatura e pH podem influenciar na velocidade das reações enzimáticas?

Temperatura: Seguindo o comportamento das reações químicas, a velocidade da atividade enzimática aumenta quando se aumenta a temperatura. Entretanto, a velocidade da reação aumenta até um máximo, após determinada temperatura a velocidade declina rapidamente, mesmo aumentando a temperatura.

Como a concentração do substrato pode influenciar a velocidade de uma reação enzimática?

A velocidade de uma reação enzimática também dependerá da quantidade de substrato presentes no meio. Como a enzima, para atuar, depende da ligação com o substrato, pequenas concentrações de substrato dificultam a interação com as enzimas contidas no meio, determinando, assim, baixa velocidade de reação.

Porque a temperatura e o pH alteram a atividade enzimática?

O aumento de temperatura provoca maior agitação das moléculas e, portanto, maiores possibilidades de elas se chocarem para reagir. Porém, se for ultrapassada certa temperatura, a agitação das moléculas se torna tão intensa que as ligações que estabilizam a estrutura espacial da enzima se rompem e ela se desnatura.