Cobertura para bolo com leite condensado e manteiga

Uma cobertura para bolo com leite condensado combina com qualquer sabor de massa e o melhor, é super simples de preparar.

Uma das maiores vantagens do leite condensado é que ele permite a combinação com diversos outros tipos de ingredientes. Isso significa que com uma base simples de cobertura, você pode criar várias outras apenas adicionando ingredientes diferentes. Muito prático, não é mesmo?

Então, se você quer inovar nas suas decorações de bolo, separei a seguir uma receita simples de cobertura para bolo com leite condensado. Confira o passo a passo!

Ingredientes

• ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Pronto, é só isso mesmo que você utilizará para fazer essa cobertura fantástica de leite condensado. Eu já utilizei essa receita para cobrir um bolo bem fofinho de chocolate. E posso te garantir, é combinação perfeita! Faça aí na sua casa e depois me conte o que achou!

Nessa receita eu coloquei ½ colher de manteiga porque acho que ela dá uma cremosidade extra para a cobertura e um brilho sem igual. Então, para fazer é só colocar tudo na panela e deixar cozinhar em fogo bem baixinho. Mexa sempre para não queimar ou empelotar!

O ponto dependerá mesmo do seu gosto. Em, particularmente, adoro coberturas mais grossinhas. Então, eu deixei em um ponto de brigadeiro mole. Quando começar a engrossar você já fica de olho no ponto de desejar. Mas não deixe ficar nem firme demais, nem mole demais.

Lembrando que você deve cobrir o bolo com a cobertura ainda quente ou morna. Isso porque ela irá ficar muito mais firme quando esfriar. Então, se você deixar esfriar antes de cobrir o bolo, poderá ter mais dificuldade. Caso isso aconteça, não se desespere. Basta adicionar 3 a 4 colheres de creme de leite ou leite em temperatura ambiente.

DICA EXTRA: uma ideia é salpicar um pouco de coco ralado sobre essa cobertura. Super combina e deixa o seu bolo mais lindo! 😉

Como fazer uma cobertura fácil de leite condensado cozido

Quem é que não ama fazer leite condensado cozido, não é mesmo? Desde a nossa infância nos deliciamos com essa receitinha básica. E o que acha de fazer uma cobertura de bolo simples com essa iguaria?

É mais uma opção diferente que o leite condensado te traz. Aliás, tenho aqui no blog uma receita de bolo de churros invertido. Nessa receita, utilizo o leite condensado no fundo da forma para que ele já saia do forno com cobertura. Fica incrível, dê uma olhadinha depois!

Para fazer essa cobertura, você precisará de apenas 2 ingredientes, pode acreditar! A primeira coisa que você precisa fazer é cozinhar o leite condensado na panela de pressão.

Para isso, coloque a latinha no fundo da panela e cubra até 2 dedos acima da lata com água. Quando pegar pressão, conte 40 minutos, desligue o fogo e aguarde sair bem a pressão.

Quando estiver bem cozidinho e já frio, despeje o leite condensado cozido em uma tigela e adicione 1 caixinha de creme de leite. Leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos ou no banho maria por 3 minutos. Nesse caso, precisa mexer bem para não queimar.

Prontinho, basta cobrir o seu bolo. Se for um bolo feito em forma com furo no meio, ficará ainda mais charmoso!