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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Quentão de festa junina, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Quentão de festa junina que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
30 min
15 porções
Valor nutricional
369,93 kcal
Receita enviada por Vania Moreno Fernandes
Em 24/05/2007
Ingredientes
4 unidades de cravo-da-índia
4 unidades de canela em pau
Como Fazer
1. Numa panela em fogo baixo, despeje 1 copo de açúcar e mexa ate virar um caramelo, mas não deixe queimar, e para dar mais sabor e uma cor mais acentuada no quentão.
2. Retire do fogo e acrescente a agua, a pinga, o limão em rodelas, a canela em pau, os cravos , o gengibre descascado e fatiado e o restante do açúcar.
3. Volte ao fogo e deixe ferver ate o caramelo dissolver.
4. Se quiser a bebida mais doce, acrescente mais açucar e se quiser mais forte de sabor acrescente mais gengibre. Sirva quente.
Sobraram ingredientes?
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Dicas
E uma bebida tipica de Festa Junina, sempre acompanhada de quentão, pipoca, pinhão, paçoca e muitos doces!
Dicas
Aprenda receita deliciosa de quentão tradicional para as festividades de São João
Aprenda a fazer abaixo:
Quentão com cachaça
Ingredientes
- casca de 1 laranja
- 600 ml de água
- 600 ml de cachaça
- 1 maçã gala grande picadinha
- 500 g de açúcar refinado
- 100 g de gengibre bem picado
- 2 pedaços de canela em pau
- 8 cravos da índia
Modo de preparo
Leve o açúcar ao fogo e deixe formar um caramelo. Quando formar o caramelo, adicione o gengibre, a canela, o cravo e a casca da laranja. Mexa por cerca de 3 minutos, junte a água e deixe ferver por, aproximadamente, 20 minutos. Acrescente a cachaça e ferva por 10 minutos. Retire do fogo e passe pela peneira. Em seguida, coloque a maçã e sirva bem quente.
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INGREDIENTES Imprimir
1 maçã cortada em pedacinhos pequenos
1 garrafa de cachaça
400 g de açúcar
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
600 ml de água
Cravo a gosto
50 g gengibre em pedacinhos pequenos
2 paus de canela
MODO DE PREPARO Imprimir
- Informações adicionais:
Mantenha sempre no fogo. Se for servir em festas juninas, deixe o caldeirão sempre aquecendoSirva em copinhos
- Imprimir receita Imprimir Ingredientes Conversão de Medidas
Fim
Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
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1. Em uma panela grande e alta, adicione o açúcar, o cravo, o gengibre, a canela, as cascas de laranja e as cascas do limão
2. Mexa bem
3. Quando o açúcar derreter adicione a água e a cachaça
4. Cozinhe em fogo médio por mais ou menos 20 minutos
5. Adicione a maçã e cozinhe por mais 5 minutos
6. Prontinho! Sirva quente
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