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2 ratings · 10 minutes · Serves 8
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Recheio 4 leites para bolo que não vai no fogo #Sobremesas #Cremesdoces
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Recheio 4 leites para bolo que não vai no fogo #Sobremesas #Cremesdoces
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Ingredients
Ingredients
200 gramas de leite condensado
200 gramas de leite em pó
200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
100 mililitros de creme de leite em temperatura ambiente
50 mililitros de leite de coco
Make it
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O recheio 4 leites é um dos melhores para rechear e cobrir bolos e tortas. É um recheio cremoso por conter 4 tipos de leite com consistências diferentes e saborosas. Além disso, é super fácil de fazer, em alguns minutos você prepara o complemento ideal para o seu bolo.
Então, que tal aprender a fazer esse recheio? Separei para você duas receitas de recheio para fazer sem o fogão ou com ele. Além disso, você confere dicas de como armazenar o recheio.
Receita de recheio 4 leites
O recheio quatro leites é um dos favoritos das confeiteiras de plantão. Além de ter um sabor incrível, ele dá um toque de classe para o bolo e conquista a todos. Veja como prepará-lo.
Aprenda como fazer o recheio 4 Leites para bolo de uma forma simples e prática.
Prep Time 10 mins
Geladeira 1 hr 30 mins
Total Time 10 mins
Course Recheio 4 Leites
Cuisine Recheio 4 Leites
Servings 1 porção
Calories 135 kcal
Batedeira
- 390 gramas de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite com 20% de gordura
- 135 gramas de leite em pó
- 5 gramas de emulsificante para sorvete
Coloque o creme de leite bem gelado e o leite condensado na batedeira e bata por 3 minutos.
Adicione o leite em pó, o leite de coco, o emulsificante e bata por mais 2 minutos.
Cubra a mistura com papel-filme, para evitar a formação de nata. Leve a mistura para a geladeira por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Retire o recheio de bolo 4 leites da geladeira, bata novamente até que o creme fique cremoso e recheie o bolo.
Recheio 4 leites que não vai ao fogo
Essa receita de recheio de bolo não vai ao fogo tem uma consistência bem firme. Ele é ideal para confeitar bolos tipo naked cake ou para bolos altos que precisam de uma estrutura. Confira o passo a passo.
Recheio 4 Leites que Não Vai ao Fogo
Confira uma receita de recheio 4 leites que não vai ao fogo, super prática e fácil de fazer.
Prep Time 15 mins
Geladeira 1 hr
Total Time 15 mins
Course Recheio 4 Leites
Cuisine Recheio 4 Leites
Servings 1 porção
Calories 135 kcal
Batedeira
- 390 gramas de leite condensado
- 200 ml de creme de leite sem soro e gelado
- 130 gramas de leite em pó
- 2 colheres de sopa de emulsificante
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter um creme homogêneo e firme.
Cubra a mistura com papel-filme, para evitar a formação de nata. Leve a mistura para a geladeira por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Retire, bata novamente até o recheio de bolo 4 leites ficar bem cremoso.
Utilize para rechear ou cobrir bolos de pote e bolos.
Como fazer recheio 4 Leites: Principais dúvidas
Então, agora que você sabe como fazer recheio quatro leites, aprenda como armazenar esse recheio da maneira correta. Veja a seguir, nossas dicas!
Quanto tempo dura o recheio 4 leites na geladeira?
O recheio pode durar de 4 até 5 dias na geladeira. Mas, para isso, o recheio não pode ser feito à base de ingredientes crus ou que necessitem de geladeira para se manter como frutas e ovos.
Como armazenar o recheio de bolo 4 leites?
Para armazenar o recheio de bolo quatro leites, coloque-o em embalagens de vidro ou plástico próprias para alimentos. Assim, utilize recipientes com fechamento hermético, que possam ir ao freezer deixando 1cm de espaço entre o recheio e a borda.
Mas, lembre-se, que alguns recheios não devem ser congelados como os de mousses, merengues e brigadeiros.
Como evitar que o recheio escorra?
Para evitar que o recheio escorra e fique com uma consistência firme e cremosa, leve-o para a geladeira por cerca de 2 horas ou deixe de um dia para o outro. Essa prática faz com que o recheio de bolo 4 leites fique firme, espesso e espalhe melhor sobre os discos de bolo.
Dicas finais
Então, gostou das receitas de recheio de bolo? Se sim, veja também os seguintes artigos do Amor à Doceria e prepare bolos cada vez mais saborosos:
- Bolo de chocolate com recheio de café
- Recheio de bolo de abacaxi caseiro
- A melhor receita de recheio de bolo prestígio
- Recheios de bolo de aniversário:chocolate, morango e +
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